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冰镇大响螺 [深圳芳都酒楼(福田分店)]
冰镇大响螺 吃多了大鱼大肉,那朴实的稀粥,常常会勾起人们的情思。粥适合于各种年龄、体质的人。一碗热粥,两碟小菜,平常到了极点,却令很多人有着解不开的情结。明代诗人张方贤在他的《煮 ...
党参北芪煲水鱼 [深圳芳都酒楼(福田分店)]
党参北芪煲水鱼 [原料]:水鱼、筒骨、党参、北芪。 [口味]:汁浓肉嫩。 [功效]:党参具健脾胃,补肺肾,益精助阳。用于脾胃虚弱、肺肾不足所致的咳嗽气短、喘息气急、动则加重 ...
沙姜冲爆猪肚 [深圳芳都酒楼(福田分店)]
沙姜冲爆猪肚 [原料]:葱段、菜心、猪肚、芫茜梗、木耳。 [口味]:清新、自然、爽滑。 [功效]: 猪肚性味甘、微温、无毒。归经入脾、胃。补中益气,止渴消积,益脾胃,助消化 ...
海皇一品煲 [深圳芳都酒楼(罗湖总店)]
海皇一品煲 [原料]:日本豆腐、虾球、花枝、蟹柳、西兰花。 [口味]:肥嫩鲜美而不腥。 [功效]:豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素,如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重 ...
虾子婆参焖豆腐 [深圳芳都酒楼(罗湖总店)]
虾子婆参焖豆腐 [原料]:豆腐、婆参、火腩、芳都密制焖料、西兰花。 [口味]:爽滑、唇齿留香。 [功效]:婆参,又名乌石参。其含水分76%,蛋白质21.5%,脂肪0.3 ...
鹅肝 [深圳芳都酒楼(罗湖总店)]
鹅肝 ...
白里透红燕窝丸 [北京潮皇食府]
白里透红燕窝丸 反传统作法,用糯米、姜薯等做成皮,将上等血燕包在其中,作法上类似汤元,可依客人喜好,甜咸皆可,口感独特,味道诱人。 ...
法国鹅肝酥 [北京潮皇食府]
法国鹅肝酥 用油、精面粉、鸡蛋和成油酥面团,再将油酥擀成酥皮包入鹅肝馅,再烤成金黄色,酥层分明,口感酥、脆、口味鲜嫩,是一款不容错过的饭后点心。 ...
堂煎宫崎五花肥牛 [北京潮皇食府]
堂煎宫崎五花肥牛 选用上等日本宫崎牛肉根据客人生熟要求,现场煎制,再配以黑椒汁、烧汁或法国芥末,口感独特、肉质鲜嫩、气味鲜香无比。 ...
黑椒洋葱焗麻虾 [北京潮皇食府]
黑椒洋葱焗麻虾 经典、传统西式作法配上时尚美食——麻虾,口感香脆,味道鲜美,一定让您食指大动。 ...
清汤萝卜煮鱼付 [北京潮皇食府]
清汤萝卜煮鱼付 将葱花、萝卜、大白菜、鱼付放入锅内进行烹煮,口感清爽,味道鲜美,是难得一见的清淡菜式。 ...
杭椒海鲜菇爆猪爽肉 [北京潮皇食府]
杭椒海鲜菇爆猪爽肉 将干葱头、蒜片、海鲜菇、杭椒、猪面青等进行爆炒,味道鲜美、肉质嫩滑。 ...
鲍鱼海马炖三宝 [北京潮皇食府]
鲍鱼海马炖三宝 是将鲍鱼、海马、金华火腿、花菇、姜等料放入盅内经长时间炖熬,香味自然、汤浓汁淳、口味鲜咸,有壮阳、养颜、强壮心肺功能,是春夏季老火靓汤中的精品。 ...
冬虫草煲野生水鸭 [北京潮皇食府]
冬虫草煲野生水 鸭属传统潮汕菜式,作法是将冬虫草、金华火腿、瘦肉等置入洗净野生水鸭,放入传统瓦煲生煲,调味食用。属滋补名菜,有作食疗、补血气、滋肾阴、生津液之功效。 ...
上汤带子豆腐 [广州外商潮皇食府]
上汤带子豆腐 配料:日本豆腐、带子、火腿、菜心、芹菜、调料。 ...
红焖三仙鲍 [广州外商潮皇食府]
红焖三仙鲍 配料:财神鲍鱼、蛋、海参、鹌鹑蛋、葱段、红辣椒、调料。 ...
金钟炒双脆 [广州外商潮皇食府]
金钟炒双脆 配料:虾仁、木鱼粒、瑶柱、芹菜、烧卖皮、调料。 ...
荷兰豆炒沙虫 [广州外商潮皇食府]
荷兰豆炒沙虫 配料:沙虫、荷兰豆、葱段、红辣椒、调料。 ...
盐局大连鲍 [广州外商潮皇食府]
盐局大连鲍 配料:大连鲍鱼、高汤、粗盐、调料。 ...
绍菜咸肉芋丝煲 [广州外商潮皇食府]
绍菜咸肉芋丝煲 配料:咸猪肉、绍菜叶、芋丝、芹菜、红萝卜、调料。 ...
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